Käse

Brot/Zopf, Torten, Enzianschnaps, Kräuterbutter


Gönnen sie sich etwas feines von unserem Hof!

Als Bergbetrieb produzieren wir für uns selber - aber auch für Sie - verschiedene Produkte wie Käse, Kräuterbutter, Brot/Zopf und Enzianschnaps. Geniessen Sie diese und weitere Produkte in unserem Restaurant oder kaufen Sie sich die Köstlichkeiten für zu Hause.


Käse

Wir produzieren Mutschli, einen Halbhartkäse aus Rohmilch. Der Verkauf in den Varianten jung (mild) oder reif (rezenter) erfolgt vor allem ab Hof. Bestellungen per Telefon oder WhatsApp können nach Hause geliefert werden. In der Umgebung direkt von uns geliefert und weiter entfernt per Post versandt.


Brot/Zopf


Hausgemachtes Brot haben wir immer vorrätig und am Sonntag bieten wir zusätzlich hausgemachte Züpfe an. Auf Bestellung machen wir auch grössere Zöpfe und Zöpfe in Herzform oder runde Zopfkränze.

Torten


Unsere Spezialität ist eine feine Biskuittorte mit Füllung in verschiedenen Varianten:

  • Vanille mit Himbeeren od. Erdbeeren od. Ananas
  • Schokolade
  • Mocca

Dekoration je nach Anlass wählbar.

Enzianschnaps


Wir üben das Brennrecht der Tiefmatt aus und produzieren aus den Enzianwurzeln einen Schnaps, dem wegen der Bitterstoffe eine wohltuende Wirkung auf Magen und Verdauung nachgesagt wird.

Kräuterbutter


Wenn Ihnen unsere hausgemachte Kräuterbutter im Restaurant so gut schmeckt, dass sie ihn nach Hause nehmen möchten, dann erfüllen wir Ihnen gerne diesen Wunsch.

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Tiefmatt - Fam. Wüthrich - La Bluai 4 - 2738 Court - restauranttiefmatt@bluewin.ch - 032 497 90 62